金沙扣芋艿
金沙扣芋艿的做法说明
咸蛋黄和芋头的化学搭配
金沙扣芋艿的做法与步骤
- 第1步.
芋头清洗干净
- 第2步.
南瓜切粒 葱花切小段 肥肉切粒
- 第3步.
咸蛋黄捣碎
- 第4步.
面包糠准备好
- 第5步.
芋头下锅煮15-20分钟
- 第6步.
切滚刀块
- 第7步.
全部裹面包糠放置空盘中
- 第8步.
锅内多点油 炸至金黄 炸一次就好 控油装盘
- 第9步.
锅内留油 五成热炒咸蛋黄 全部冒白泡下南瓜
- 第10步.
半碗水 煮至南瓜软
- 第11步.
扣芋艿上 撒上葱花
- 第12步.
肥肉中火炸出猪油
- 第13步.
淋葱花上
- 第14步.
(๑•̀ㅁ•́ฅ✧造起来吧！！哈哈哈
小贴士
咸蛋黄有盐味 所以全程我没有放任何调料 吃着玩都不咸 口味重的可以自己调个汁再南瓜那一步加进去。芋艿不要煮过头，只要熟了筷子能扎过去就行了。这样炸的时候好成型。一次就能炸好不需要复炸的。喜欢咸蛋黄的小伙伴赶紧get√起来吧。
