豆角烧茄子

豆角烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切条，豆角折去筋后洗净

   
2. 第2步.

   锅中放油，油热后放入茄子炸软后捞出控油。 放入豆角，炸至表皮起皱彻底熟后捞出。 锅中留油，放入蒜，姜，花椒后倒入茄子豆角加入生抽，蚝油，盐少些，一点儿清水翻炒即可。

   
3. 第3步.

   盐可不放，根据自己口味添加。