红糖枣糕

红糖枣糕的做法说明

红枣又名大枣，营养丰富，是自古以来的养生美食。今天，我用红枣肉制成的红糖枣糕，推荐给大家。天然美味又健康，不加任何添加剂，同时减少了糖的用量，即使是泡打粉之类的也没有哦！爱美的你一定要试一试哈！

第1步.
大枣洗净，去核。
第2步.
取无油无水的不锈钢盆，将蛋清蛋黄分离后分别放入两个盆中
第3步.
蛋清打至提起有尖角的程度就可以。
第4步.
将红枣与牛奶、红糖打成浆后倒入蛋液中，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
第5步.
将蛋清舀一勺（约三分之一）放入搅好的面糊中，从底部搅。然后将搅好的面糊倒入盛蛋清的盆中，继续搅拌，从底部迅速搅拌，避免消泡。
第6步.
充分拌匀的面糊倒入蛋糕磨具，放入烤箱，上下火135度，25分钟。下火可以比上火温度设定的稍高些。另外，温度和时间只是参考，大家要熟悉自己烤箱的脾气，才能把握好火候。
第7步.
切开后，松软可口的红糖枣糕就可以享用了。