红烧牛仔骨

红烧牛仔骨的做法与步骤

1. 1.

   牛仔骨洗净血水，沥干。

2. 2.

   八角、桂皮、干辣椒、葱下油锅翻炒，倒入牛仔骨，中火炒干。

3. 3.

   倒1铲老抽、2勺盐、半铲陈醋，翻一下，加水至盖过肉，大火滚后小火炖，水快干时加入冰糖，翻炒起锅。