紅燒牛腩麵（壓力鍋版）
紅燒牛腩麵（壓力鍋版）的做法说明
天氣冷的時候，往往都希望來一碗熱熱的湯麵來暖暖身子。牛腩往往都需要長時間的烹煮，才能把它煮爛。如果家裡有悶燒鍋或者slow cooker的都可以早上出門前或睡前的丟到鍋裡煮。但兩者都沒有的我，只有從我媽那裡拿來的壓力鍋。可以把時間縮短一半以上，把牛腩煮得入口即化的口感～ 我的紅燒牛腩麵口味是屬於比較清淡的。喜歡重口味的朋友，可以再自行的加入辣椒酸菜之類的。
紅燒牛腩麵（壓力鍋版）的做法与步骤
- 第1步.
芹菜洗淨，切小丁
- 第2步.
紅蘿蔔洗淨，去皮，切塊 （按個人喜歡的大小切）
- 第3步.
洋蔥，切小丁
- 第4步.
八角，大蒜（洗淨整顆），薑片，還有牛腩（忘了拍照片了）全部一起丟入壓力鍋裡。大火燒直到滾開，再轉中火燒一小時。
- 第5步.
香菜洗淨切細，榨菜洗淨切絲。再加入醬油，鹽，胡椒粉。陽春麵煮好之後，加入湯碗裡～香噴噴的牛肉麵就燒好啦～ ❤️
小贴士
加入芹菜可以提味，讓湯更加鮮甜。也可以加入一顆番茄讓湯喝起來酸酸鹹鹹的。
