魔力锅经典重芝士蛋糕
魔力锅经典重芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
首先制作蛋糕底（消化饼干100克，黄油50克）。取一个保鲜袋，把饼干放进保鲜袋里，用擀面杖把饼干压成碎末状，把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把饼干碎末倒进黄油里，倒进蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部，拿小勺压平压紧。铺好饼干底后，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用
- 第2步.
奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态，加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个，倒入柠檬汁，搅打均匀，倒入玉米淀粉，搅打均匀，倒入牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀
- 第3步.
把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里，将蛋糕模放入过重，在锅里倒入放水，把烤盘放入预热好220度的锅里，烧烤40分钟，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉
- 第4步.
烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4个小时以后，脱模并切块食用
