弹钢琴的小女孩
弹钢琴的小女孩的做法说明
这款蛋糕是用一个八寸的芒果千层作为底胚，拼接而成。
弹钢琴的小女孩的做法与步骤
- 1.
牛奶中加入过筛的糖粉，低粉和玉米淀粉，拌匀
- 2.
三个鸡蛋拌匀，黄油隔水融化加入蛋液乳化
- 3.
步骤一过筛倒入步骤二，混合均匀后再过筛。此时，班戟皮的用料已经备好。拿出八寸平底锅可以开始准备皮了
- 4.
500克奶油加60克砂糖高档打出纹路后低档，做千层蛋糕的奶油不要打的太硬
- 5.
按照千层蛋糕的做法完成一个八寸芒果千层后入冰箱冷藏三小时
- 6.
钢琴的造型是一个完整的八寸切成的。包括小女孩坐的小凳子。把整体造型切出来后，多余的蛋糕就不要用了。
- 第7步.
400克淡奶油加48克糖，裱花用的淡奶油可稍微硬一点。打好后均匀涂抹在外层。再进行相应的裱花。可根据自己喜欢的颜色和花样做调整，创意无限
