单饼

单饼的做法说明
一个人在苏州,吃够了米饭,想念山东的面食,今早跟妈妈视频,寻来了方子,简单易做,百搭,卷什么就是什么
单饼的食材和调料
面粉 | |
酵母 | |
盐 |
单饼的做法与步骤
- 第1步.
把面粉,酵母和盐用温水混合,和成面团。不喜欢发面饼的童鞋们可以省略酵母,放盐可以使饼更加筋道有口感
- 第2步.
因为现在是夏天,我就醒了半个小时的面。把面团分成若干等大的面团
- 第3步.
擀成薄饼,越薄越好,我用的平底不粘锅
- 第4步.
先将锅大火烧热,放入饼胚,转中小火,二十秒左右饼就鼓起来了,超可爱,这时再将饼翻面,烤好一张饼,一分钟就OK
- 第5步.
成品。。。满满可以用这个卷任何美食,土豆丝,火腿,青椒炒蛋,卷上鸡柳抹上酱救赎鸡肉卷。
小贴士
一次可以多做点,存入保鲜袋放入冰箱冷藏。想吃就吃,还可以切成长条炒着吃