脆皮红薯丸子
脆皮红薯丸子的做法说明
喜欢吃红薯的朋友一定不要错过哦！红薯丸子外脆里柔，口感十分好。
脆皮红薯丸子的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需材料
- 第2步.
红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
- 第3步.
蒸熟红薯后去皮捣成红薯泥，加白糖一起搅拌
- 第4步.
加入适量面粉，不宜太多，会影响口感
- 第5步.
一起充分搅拌均匀
- 第6步.
锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
- 第7步.
炸的过程中芽哦轻翻动丸子
- 第8步.
丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
小贴士
面粉不要加太多，适量就好，以免破坏口感，在炸的时候需要轻轻翻动，不然会糊的。
