红豆牛奶松糕

红豆牛奶松糕

红豆牛奶松糕的做法说明

五点半就醒来无法入睡,时间总不能白费,于是松糕就这样诞生了。

红豆牛奶松糕的食材和调料

粘米粉180克
糯米粉70克
牛奶125克
幼砂56克

红豆牛奶松糕的做法与步骤

  1. 1.

    称好所有材料

  2. 2.

    把幼砂糖加入牛奶中,加热使糖完全融化,不需要煮沸,差不多60度左右糖就融化完,关火

  3. 第3步.

    把粘米粉和糯米粉混合,稍微冷却的牛奶液慢慢加入混合好的米粉里,用上虎爪搓丫搓,使牛奶和米粉全部混合均匀,抓一团,成团后手放开,手里的面团立马松散开就可以了

    红豆牛奶松糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备个筛子,用勺子压着过筛

    红豆牛奶松糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    纱巾铺进模具,多出来的纱巾放于模具外面,便于脱模,没有模具的小朋友可以用一个大汤碗,陶瓷或者不锈钢都可以

    红豆牛奶松糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    底部撒上一层蜜红豆,再把松糕粉铺一半进去,再加一层蜜红豆,把剩下的糕粉铺好,纱巾盖上,冷水上锅蒸,半个小时

    红豆牛奶松糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    出锅,切块儿,开吃~😄

    红豆牛奶松糕的做法步骤 第7步

小贴士

液体也可以换成水,宁可少放点也别多放,要不然太湿了就成不了松糕了

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