低糖低油奶黄包

低糖低油奶黄包

低糖低油奶黄包的做法说明

追求低脂到极限又不能放弃好吃

低糖低油奶黄包的食材和调料

奶黄馅:蛋黄2个
15g
色拉油15g
玉米淀粉25g
奶粉20g
包子:
低粉75g
高粉25g
10g
酵母2g
牛奶50g

低糖低油奶黄包的做法与步骤

  1. 1.

    奶黄馅:色拉油加入糖拌匀

  2. 2.

    加入鸡蛋拌匀

  3. 3.

    筛入粉类拌匀

  4. 4.

    上锅蒸,10分钟和20分钟搅拌一次

  5. 5.

    包子:牛奶40度加入酵母静置

  6. 6.

    加入粉类拌匀

  7. 7.

    揉到三光面团

  8. 8.

    低温发酵一小时

  9. 9.

    包入馅,二次发酵20分钟

  10. 10.

    上锅蒸8分钟,等3-5分钟

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