这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~

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这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法说明

去年秋天的时候,做过一个明目鱼桂圆汤,秋冬进补防燥时饮食。今天再做一个入夏后的明目鱼汤。
夏天有一餐前碗汤,对开胃十分好。同时对夏天流失汗水后,对皮肤补充必要的水份也很好。所以,夏天也需要坚持有一碗汤水。

明目鱼,不是鲍鱼,是贝壳类生物扇贝科的肉体,日月鱼贝壳圆形,两壳颜色不同,一边肉红色,像太阳,另一边颜色洁白,似月亮”。故以得名叫【日月鱼】。明目鱼干属于深海产品,常用作煲汤佐膳,也是民间用作日常的食疗方,可有医治眼疾,补肾益肝,养颜美发功用。

今天这碗汤,主料:明目鱼,辅料用老黄瓜,加了点赤小豆,加入四分一片陈皮,加点骨头,简单的材料炖出来的一碗非常适合夏天全家饮用的汤水。

这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的食材和调料

明目鱼60克
赤小豆100克
黄瓜1条
陈皮少许
猪尾骨150克
两片

这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法与步骤

  1. 第1步.

    将材料准备齐全

    这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    明目鱼泡浸一晚上,第二天,洗干净,(因明目鱼表面坑坑洼洼,需要认真洗擦一下,防表面有沙子),切成片状,备用;

    这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    赤小豆,泡一晚上,洗干净备用; 陈皮稍浸一下,洗干净,备用;尾骨洗干净表面 ,飞水备用;

    这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    老黄瓜洗干净,带皮切大块,去囊,备用;

    这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    切开后的明目鱼

    这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将上项各配料,同时放入汤煲内,并注入5碗清水,按下电炖煲2.5-3小时,煲至汤浓,

    这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加适量盐调味,即可盛出,供饮食。

    这碗汤对补肾益肝,防眼疾、美发有食补功效哦~的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

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