快手卤汁豆腐脑
快手卤汁豆腐脑的做法说明
在微博看见@姜妍二胖 随手做的早餐，很长草，下班回家实践了一下，真是跟外面一样一样的！
快手卤汁豆腐脑的做法与步骤
- 第1步.
将各种菜切丝备用
- 第2步.
内酯豆腐倒在一个盘子里。倒内酯豆腐不碎有窍门，看篇末。
- 第3步.
上锅蒸。水开后十五分钟。
- 第4步.
同时开始做卤汁。炒香蒜末，一颗大料。
- 第5步.
放入菜，加盐，酱油（生抽）调色。
- 第6步.
加开水或者凉水，煮开，加一颗打散的鸡蛋，加水淀粉，有浓稠感即可关火，加鸡精和几滴香油。
- 第7步.
将蒸熟的豆腐舀入碗中
- 第8步.
浇上卤汁，撒上香菜，美味不要不要的！配饼和酱黄瓜，棒棒哒！
小贴士
取内酯豆腐时候注意，先将盒子翻过来，将四个角剪破小角，让盒子漏气，注意也会有盒内的水流出来，再翻过来撕开包装，倒入碗中，酱紫豆腐比较不会碎，一整块滑入碗中。你学会了吗？
