天妇罗 日式炸虾低脂健康

天妇罗 日式炸虾低脂健康的做法与步骤

1. 第1步.

   大虾剝壳，留住尾巴那一节壳，挑掉虾线。清水洗尽，放姜粉，盐巴，淀粉抓匀，腌渍几分钟。

   
2. 2.

   取出虾，轻拍少量面粉，放在干盘里等待裹外衣。

3. 第3步.

   茄子要屁股那一端，把茄子切成两段，茄子屁股那段再对切成两半，然后切成梳子状态，也裹蛋液面包糠。红辣椒切成圈，裹蛋液面包糠。进油锅炸。或者平底锅，少油煎。

   
4. 4.

   煎好茄子红辣椒圈摆盘，就开始一只只炸天妇罗了。摆盘后就非常漂亮。

5. 5.

   鸡蛋打散调匀，放少量盐，把虾夹住尾巴，放进蛋液浸染，取出，沾满面包糠。压实，再重复沾一次蛋液和面包糠。速度要快，既可以边做边炸。

6. 第6步.

   摆盘后不做图都非常漂亮，金黄色的。配紫茄子红辣椒。