素食馅饼

素食馅饼的做法与步骤

1. 1.

   将面粉内加一点发酵粉，用温水和成软软的面饧发。

2. 2.

   泡发木耳，韭菜洗净控干水分。

3. 3.

   起锅热锅凉油，将两个鸡蛋打入锅内，用筷子顺时针搅碎。

4. 4.

   将控干水分的韭菜切碎放入锅内，泡发好的木耳切碎放入锅内，加入适量盐、芝麻油搅拌均匀。

5. 5.

   将发好的面揉团切剂子，包成馅饼。

6. 6.

   电饼铛通电加热，将馅饼两面刷油，放入锅内，根据指示灯进行观察反面，香味浓郁时即可出锅。