铁板炒面

铁板炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   午餐肉、洋葱切丝，绿豆芽洗净，鸡蛋打散摊成薄薄的鸡蛋皮，切丝。

   
2. 第2步.

   全蛋面开水煮到8成熟，过冷水冲，直到面完全凉下来。滤水。

   
3. 第3步.

   四连发锅的另外一面（平面）放少量油，炒香洋葱，依次再放绿豆芽，午餐肉，面条，用食物夹配合着炒匀主料辅料，倒入同珍酱油，一点点盐，加入鸡蛋皮，出锅。

   
4. 第4步.

   装盘后洒上白芝麻。