阵阵花香 桂花松糕

阵阵花香 桂花松糕的做法与步骤

1. 1.

   ①糯米粉、粘米粉、细砂糖混合，搅拌至混合均匀，然后倒入水，用筷子搅拌混合。

2. 2.

   ②用手轻轻搓面团，使之变成均匀的粗粒状。

3. 3.

   ③将搓成粗粒的面进行过筛，变成细腻均匀的松糕粉，加入适量干桂花，桂花搅拌均匀。

4. 4.

   ④在蒸架上铺上2层油纸，一是作模具的底，二来防止水蒸气让松糕变湿，再放入模具，在模具中放入做好的松糕粉，记得不要压实，表面刮平就好。

5. 5.

   ⑤蒸30-35分钟，关火后等待3分钟再开盖脱模，吃的时候浇上一些糖桂花更美味。