冬菇排骨焖饭
冬菇排骨焖饭的做法说明
上班很累下班很饿是我每天的状态T T 。。为了迅速填饱自己和LG的肚子，就得偷点懒，一锅燜熟是不错的捷径，必杀技值得你拥有T T。。。
冬菇排骨焖饭的做法与步骤
- 第1步.
干冬菇提前用温热水泡开，软了即捞起挤干切丁备用（我娘教导：水中加点白沙糖可以提升冬菇的香味哟）。 排骨用沸水焯掉血水，肉质变白即可捞起备用。
- 第2步.
热锅加适量油，加姜片倒入排骨，加入适量蚝油，酱油，白糖翻炒至油油花溅起，再加入蒜片煸炒出香味，倒入冬菇丁，与排骨一起翻炒入味，最后加入少量老抽提色，待油色均匀即可出锅备用（如果想吃辣味的，可以加丁点辣椒圈哟）
- 第3步.
洗好米放入电饭锅，用平时煮饭的档即可，待电饭锅的米饭沸腾后，均匀铺上爆香的冬菇排骨，盖上煲盖继续煮饭，一会就香飘四溢了～（这是我们家TOSOT电饭煲的首秀哟！）
- 第4步.
电饭煲跳闸后，拌匀米饭和排骨冬菇，尽量保证每刻米饭都色泽均匀又味道浓郁哟，最后撒上葱花香菜，就大功告成啦！
- 第5步.
开饭啦！今晚配饭的是瑶柱咸蛋节瓜汤和彩椒煎蛋哟～坚持每晚认真做饭，开心吃饭是我最近的目标！加油！
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