陈皮辣子兔丁

陈皮辣子兔丁的做法与步骤

1. 第1步.

   兔子切丁，开水冲洗至无血水沥干。

   
2. 第2步.

   姜丝，葱，蒜丝，三奈，八角，料酒，盐，花椒面，辣椒面，兔丁混合腌制至少3小时。

   
3. 第3步.

   大火熬制葱油。

   
4. 第4步.

   陈皮泡水备用。

   
5. 第5步.

   油一定要多，淹过腌制好的兔丁，大火➡️中火➡️大火，翻炒至浑水变亮油状态。

   
6. 第6步.

   下干辣椒，花椒，陈皮，生抽，中火翻炒。再加入花椒面，辣椒面，白糖，鸡精调味。

   
7. 第7步.

   起锅洒白芝麻✌️