平底锅煲仔饭
平底锅煲仔饭的做法说明
简单快手极大限度复原煲仔饭
平底锅煲仔饭的做法与步骤
- 1.
茭白切丝、干香菇泡发切条、洗菜切段、洗米
- 2.
米洗好后➕四勺生抽、一勺老抽和适量水浸泡40分钟
- 3.
把米和浸泡米的水一起放进电饭煲，把香肠也放进去（米会有香肠的香味）
- 4.
平底锅大火加热后放猪油，使整个锅子湿润，把煮好的饭放进锅里，开小火，盖上盖子（这样可以做出锅巴）。香肠切片，均匀码在饭上。在饭上打一个鸡蛋，鸡蛋上撒少许盐。
- 5.
茭白、香菇、青菜快炒。等平底锅中的饭出现锅巴后，把炒好的菜码在饭上。随后完成～
