鸡蛋韭菜馅菜角
鸡蛋韭菜馅菜角的做法说明
记忆中妈妈的味道，小时候永远吃不够的美食，如今可以自己动手做起来，烫面更好吃
鸡蛋韭菜馅菜角的做法与步骤
- 第1步.
开水烫面，活好后静置醒一下
- 第2步.
韭菜切一厘米左右小段
- 第3步.
鸡蛋打散，油热后倒入，迅速搅拌均匀
- 第4步.
韭菜鸡蛋混合搅拌，放入调料，喜欢花椒味的可以多放花椒粉
- 第5步.
面团分成小剂子，揉圆按扁并擀成面皮
- 第6步.
包饺子一样的把韭菜馅放入，同时锅里加油开始放在火上
- 第7步.
放入油中炸至金黄捞出沥干油份，即可食用
小贴士
开水烫面，面更好吃，花椒粉没有的，可以自己做，在炒菜锅里只放入花椒，小火慢慢翻炒均匀，片刻即有花椒香味，取出花椒用擀面杖或是碗边把花椒碾碎，椒香十足
