捆板(簸箕板)

捆板(簸箕板)

捆板(簸箕板)的食材和调料

温开
米粉比粉多,调浆
以下是馅料(馅料可自己搭配)以下用量都适量
火腿做法和平时炒菜一样
香菇可以根据自己习惯喜好
鸡蛋
以下是涂料(蘸料)
(或加点
香油
生抽
芝麻(我是已经炒好的)

捆板(簸箕板)的做法与步骤

  1. 第1步.

    馅料材料切丁,蛋加点盐,搅拌均匀,炒蛋炒熟盛起,切碎,备用,其他平时炒菜一样炒熟,再把蛋入锅一起炒混装盘备用

    捆板(簸箕板)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    把蘸料入锅炒香,备用

  3. 第3步.

    米粉和水调成浆

    捆板(簸箕板)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒两勺到平盘里,摇动均匀(根据自己勺子或者喜欢厚点或者薄点多加少加用量)隔水蒸,蒸起泡就好了

    捆板(簸箕板)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅后,倒扣用汤匙,一点点从边沿刮下

    捆板(簸箕板)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    馅料涂上,一步步包裹起来

    捆板(簸箕板)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    表面涂上蘸料,我加了些黄瓜丝

    捆板(簸箕板)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    完成,开吃

    捆板(簸箕板)的做法步骤 第8步

小贴士

调浆的过程我尝试了好多遍,失败中找到方法,用过冷开水,又加了点开水,再试过烧开的水,都是失败,最后用温开水,成形了……温开水调浆哦

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