巧克力斑纹饼干
巧克力斑纹饼干的做法说明
香香脆脆，咬一口，酥脆的渣，渗入你的喉尖，香味立刻溢满你的口腔，黄油的奶香、巧克力特有的的香气令人回味无穷。
巧克力斑纹饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。黄油室温软化。 烤箱170度预热。
- 第2步.
黄油和白砂糖放入料理碗里。
- 第3步.
用打蛋器打发至黄油颜色发白蓬发，搅拌混合均匀。
- 第4步.
低筋面粉过筛入黄油糊里。
- 第5步.
用刮刀轻轻切拌成面粉成雪花状。
- 第6步.
揉成面团。平均切割成两份备用。（如果面团容易散，一点一点的加入少许清水揉匀成不粘手的团）
- 第7步.
一半的面团加入巧克力粉，揉匀成团。（如果面团容易散，一点一点的多次加入少许清水，揉成不粘手的团）
- 第8步.
白色面团分割成多于巧克力面团的小球。
- 第9步.
随意的将白色面团和巧克力面团压平，随意的叠一起。
- 第10步.
将叠好的面饼，用手往中间整理成稍厚的面饼。用刀垂直切割开成几分。
- 第11步.
将切割开的面饼，翻面，再用手将两面稍微的按压一下。
- 第12步.
在面饼上铺一张油纸，用擀面杖将面饼擀成0.5cm左右厚的面饼。
- 第13步.
用饼干模具压出模型。
- 第14步.
将饼干放入烤盘中，排列好。
- 第15步.
烤盘放入中层，饼干/蛋糕键，170度，烤15分钟。
- 第16步.
烤好后，冷却后，取出。凉透了吃会很酥脆哦~
小贴士
1、面粉的含水量不同，所以如果面团容易散，可以多次一点一点的加入清水，揉至面团光滑不粘手即可。
2、也可以用自己喜欢的饼干模具压模。
