豆豉蒸鲶鱼

豆豉蒸鲶鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备 鲶鱼片500克，香芹1根，干豆豉20克，姜10克，盐5克，蒜3瓣，酱油30ml，油15ml，绍酒30ml，朝天椒10克

   
2. 第2步.

   朝天椒洗净，切碎

   
3. 第3步.

   姜削去外皮，与大蒜一起切末

   
4. 第4步.

   香芹洗净切碎。

   
5. 第5步.

   在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎

   
6. 第6步.

   混合均匀后静置15分钟腌制

   
7. 第7步.

   放方太入蒸箱，设置蒸鱼模式，100度，蒸制8分钟

   
8. 第8步.

   将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸箱中取出，撒入香芹碎即可。