嫩食家|意式脆饼，一块要烤两次的饼干！

嫩食家|意式脆饼，一块要烤两次的饼干！的做法与步骤

1. 第1步.

   隔水稍稍打发蛋液，香草荚剖开，放在蛋液里

   
2. 第2步.

   把橘子皮擦进鸡蛋液里，拌匀

   
3. 第3步.

   低筋面粉、泡打粉、盐提前混合，筛入蛋液

   
4. 第4步.

   充分拌匀，但手法要轻柔哦

   
5. 第5步.

   加入杏仁片

   
6. 第6步.

   案板上撒手粉，将面团整成长椭圆形，放在垫上硅油纸的烤盘上

   
7. 第7步.

   送入嫩烤箱，第三层，上下火165度，25分钟

   
8. 第8步.

   第一次出炉的样子，面团有明显膨松，有气孔

   
9. 第9步.

   摊凉后，切成1厘米宽的长条，厚薄一定要均匀

   
10. 第10步.

    送入嫩烤箱，第三层，上下火165度，15分钟；然后再翻面烤一次，上下火165度，15分钟，共30分钟

    
11. 第11步.

    出炉后晾凉~意式脆饼，配咖啡！