双椒肉丝

双椒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   青椒，红椒切丝。

2. 2.

   瘦肉切丝，备好。

3. 3.

   蒜切末。

4. 4.

   倒油，放入肉丝，快速翻炒，加少量的盐和酱油。先出锅，放一边。

5. 5.

   再倒入蒜末，爆香，然后加入双椒丝爆炒，加适量的盐和酱油，调味，上色，最后加入开始炒好的肉丝，混合翻炒以后出锅。