红枣燕麦牛奶鸡蛋羹
红枣燕麦牛奶鸡蛋羹的做法说明
学生党只有个小蒸锅 各种调料也不齐全所以只能一切从简蒸蒸蒸 不喜欢油会发胖 追求少油少盐
红枣燕麦牛奶鸡蛋羹的做法与步骤
- 1.
在平底小碗里倒入50ml牛奶 加入燕麦 量不要太多 让牛奶刚刚完全块淹没燕麦即可 放入蒸锅蒸一会 就能看到牛奶没那么稀了 燕麦看起来变稠了 不用搅拌 就让燕麦牛奶铺在碗底一层
- 2.
一个鸡蛋用牛奶以1:1比例均匀打散 之后加一点点盐 其实也可以不加 只是我觉得加盐会提鲜
- 第3步.
将打散的牛奶鸡蛋倒入刚刚准备好的牛奶燕麦 不用搅拌 上面再放上大枣
- 第4步.
盖上一层保鲜膜 扎两个小孔 蒸15-20分钟就好啦 我在上面加了巴旦木 加别的也可以
- 第5步.
后几次做的时候 把红枣切丁 味道更好 整体口感不像鸡蛋羹 更像是布丁甜品 上面鸡蛋很滑很细 下面燕麦软软的 太美妙
