酱油煎年糕

酱油煎年糕

酱油煎年糕的食材和调料

年糕	一条半
老抽酱油	5g
水	少许
白糖	少许
香葱	少许
食用油	普通炒菜的量

酱油煎年糕的做法与步骤

1.
年糕洗净，厨房纸吸干待用。老抽酱油较浓加少许水调匀。
2.
起锅加油，油热年糕下锅，煎到两面微黄外壳脆。盛出多余油，留少量。
3.
中大火加酱油，快速翻炒。加糖（甜口的多加点）撒葱花即可盛盘

小贴士

加酱油一定快速翻炒，否则年糕一面吸收太多水分软掉口感不好咩

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