水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法

水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法的做法说明

包粽子一直是我心里的痛，从没包成功过，这次买的粽子叶又太窄了，我费了半天劲，还是老公给包上的……无奈他也不太会😂我这里的做法，可以做成水晶粽，也就是星巴克的星冰粽，做成水晶包，水晶月饼……随你怎么整形喽！

我用了红豆馅，绿豆馅和抹茶馅，大家可以包任何自己喜欢的！

第1步.
卡罗水晶粉用100g水完全溶开
第2步.
玉米糖浆加100g水，烧开，一定要完全混合至沸腾
第3步.
把烧开的糖浆水冲入水晶粉水中，边冲边搅拌
第4步.
混合均匀后，上锅蒸至完全透明，刚刚蒸出来的里面全是小气泡
第5步.
放凉之后就完全透明啦！可以进行下面的步骤了
第6步.
用刀子把水晶皮分割成10～12份，把皮用手按成圆饼状，取比饼皮小一半的馅料包上，整形成自己喜欢的样子。我由于不会包粽子就用保鲜膜把包好的水晶球裹紧，包成了类似日式茶巾绞的东东，其实如果包成粽子的形状会更好看555 做好后，放冰箱冷藏一会，很好吃！
第7步.
看这里
第8步.
还有这里