网格肉松面包

网格肉松面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将主材料依次放入面包桶内。

   
2. 第2步.

   面包机发面程序。

   
3. 第3步.

   程序结束，将面团取出来整形。

   
4. 第4步.

   充分地排气后，将面团均分成四等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

   
5. 第5步.

   取一个松弛好的面团。

   
6. 第6步.

   用擀面棒擀成圆形，放入事先刷好油的8寸模具中。

   
7. 第7步.

   撒上肉松。

   
8. 第8步.

   取一个面团，用擀面棒擀圆后盖在第一个面皮上面。

   
9. 第9步.

   再次撒上肉松。

   
10. 第10步.

    盖上第三个面皮。

    
11. 第11步.

    剩下的一个面团用擀面棒擀成椭圆形。

    
12. 第12步.

    用拉网刀从上往下拉，把面团拉开，成网状。

    
13. 第13步.

    盖在圆形面皮上，放温暖的地方进行二次发酵。

    
14. 第14步.

    发酵至2倍大。

    
15. 第15步.

    表面刷上蛋黄液。

    
16. 第16步.

    放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制20分钟。

    
17. 第17步.

    取出放凉。

    
18. 第18步.

    成品图。