全麦蛋糕
全麦蛋糕的做法说明
天生吸收好，所以注定天生是的胖纸，注定天天要与减肥做朋友，天天早上吃麦片，无意中发现把燕麦片打碎加鸡蛋可以做麦糊烧吃，就想试试可不可以做蛋糕，今天抽空试了试，貌似还可以 😄😄
全麦蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
3个鸡蛋把蛋黄和蛋白分离，在蛋黄里加入油，水，麦片粉，脱脂奶粉，盐（麦片用破壁机打成粉，可以多打些，用剩的可以密封保存下次用。）搅拌到无颗粒状的浓稠。
- 第2步.
打发蛋白分三次加入10克糖，最后一次加入糖时加入5克玉米淀粉，其作用是吸收蛋白中的水份让打发好的蛋白更加稳定。
- 第3步.
把打发的蛋白放到步骤一中，用做戚风蛋糕的方法搅拌。全部搅拌好后，放入烤箱160度中下层40分钟。
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