葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐
葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐的做法说明
以肉桂葡萄干曲奇饼干口味为基调的钢切燕麦粥。
伴着这一小锅的香味，清晨都跟着温馨起来。
和以前的做法不一样的是，先煎香燕麦，加入肉桂粉和葡萄干再煮。
和燕麦一起煮，葡萄干会吸水变湿软，同时能快速使燕麦粥变粘稠。煮完就是粘稠的状态，不像以前还要搁置一段时间变稠。
以下量为2人份，每份260卡。
葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐的食材和调料
| 钢切燕麦（steel-cut oats）或即食燕麦片 | 110克（2/3杯） |
| 水或牛奶或杏仁奶 | 500克（2杯） |
| 葡萄干 | 20克 |
| 肉桂粉 | 1/2小勺 |
| 椰子油或黄油 | 1小勺 |
| 香草精 | 2小勺 |
| 红糖或蜂蜜或椰花糖或枫糖浆 | 1大勺 |
葡萄干肉桂早餐燕麦粥丨健康·三餐的做法与步骤
- 1.
把钢切燕麦粒放入平底锅，中小火煎出香味，大概4分钟。其中时不时翻拌，以防煎糊了。
- 2.
往锅里倒入500克水、肉桂粉、葡萄干，拌匀，煮到水开后，盖上锅盖，转到最小火闷20-25分钟到燕麦变软。
- 3.
打开锅盖，放入椰子油、香草精、红糖，拌匀。再煮2-5分钟，直到自己喜欢的浓稠度。
小贴士
1,配上一个水煮蛋，几片绿菜叶营养素满分。
2,可以用完整的燕麦米代替钢切燕麦，适当增加煮制时间和水量。
