玫瑰鲜花饼

玫瑰鲜花饼的做法与步骤

1. 1.

   把油皮和油酥和成面团，覆保鲜膜冷藏20分钟。

2. 2.

   利用冷藏的时间把玫瑰酱捏成圆球再在表面滚上一层薄薄的面粉。

3. 3.

   取出油皮油酥等量分成20份，再把油酥记住是油酥包进油皮里。

4. 4.

   把包好的面团擀成牛舌状的椭圆形（尽量薄一点）再卷起来，覆盖好保鲜膜冷藏10分钟。

5. 5.

   预热烤箱上下火180度

6. 6.

   再把面团轻轻擀一下，把玫瑰馅包进去，一定要包严实。把它轻轻地按一下，再码入烤盘内，取一个蛋黄，用刷子或勺子在馅饼上刷上蛋黄液。

7. 7.

   放入烤箱180度20分钟