冬瓜鲫鱼汤

冬瓜鲫鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼清理干净，在两侧各开几个口子，方便入味

   
2. 第2步.

   把食材都准备好

   
3. 第3步.

   加入油，量要比平常炒菜更多，把鲫鱼煎黄，然后放入姜，葱，蒜爆炒一分钟。加入多量开水，熬煮10分钟。

   
4. 第4步.

   此时，加入冬瓜，再已中火熬煮10分钟。

   
5. 第5步.

   加入些许盐和白胡椒，美味的鲫鱼汤已经让人欲罢不能。