十三香小龙虾（加料）

十三香小龙虾（加料）的做法与步骤

1. 第1步.

   将买来的小龙虾用流水洗干净，我买的是清水龙虾，这种虽然价格贵点，但是比较干净。这是买了以后让老板去头的尖和抽筋了的，自己回家只要洗一下就能做了。

   
2. 第2步.

   把准备好的葱、姜、花椒、大蒜等放入热油中爆炒

   
3. 第3步.

   再放入洋葱，炒出香味

   
4. 第4步.

   放入小龙虾翻炒，可以适当加入白胡椒粉。大火烧开后，改小火加盖继续烧。

   
5. 第5步.

   烧了15分钟左右，先后加入土豆和甜青椒，太早放容易烂。尝一下汤汁的味道，根据自己口味加入糖和盐调味。

   
6. 第6步.

   基本上再烧5-8分钟就可以出锅了，出锅前可以看一下土豆是否已经酥烂入味，汤汁不要全部收干，还是要让一半的小龙虾能够浸在汤汁里。出锅前也可以放2分钟。