双椒爱牛肉
双椒爱牛肉的做法说明
豆芽的拿手菜，鲜辣入味，口感柔韧，两碗饭妥妥的！
双椒爱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛胸或牛腿肉一斤切片，洗净沥干，盐酒生抽淀粉腌制半小时。 葱姜蒜切碎，泡椒6～10只，灯笼椒一只切块备用。 PS:腌制牛肉时加少量泡椒卤更入味。
- 第2步.
油锅烧热，牛肉下锅，大火翻炒变色后捞起待用。
- 第3步.
葱姜蒜煸炒出香味后，放入泡椒灯笼椒，少量盐，加小半碗冷水盖上锅盖闷开。
- 第4步.
打开锅盖，放入牛肉与灯笼椒一起翻炒，加适量老抽调味，炒熟后捞起装盆。
- 第5步.
啥也不说啦，口水哒哒滴啦！开次！
