荷叶蒸饭
荷叶蒸饭的做法说明
身为资深吃货，什么都要动手做下，荷叶蒸饭适合煲汤的时候一起弄
荷叶蒸饭的做法与步骤
- 第1步.
将鸡肉切块，姜切丝，红枣切丝，香菇切片，加入蚝油、酱油、淀粉、鱼露、白糖腌制,米先泡发，荷叶事先泡水
- 第2步.
烧水，等水开够先将荷叶蒸五分钟，然后将泡好的放到荷叶上蒸15分钟，此时米已经有点成型，要是觉得米有点干可以适当加点水，不过后面水蒸汽的原因会让米变得很烂，所以适量
- 第3步.
后面将鸡肉放在半熟的饭上蒸15到20分钟即可
- 第4步.
出锅
小贴士
蒸饭的时候其实可以适当少放点水，因为水蒸汽会让饭吸水吸得很足，所以很容易让饭蒸得很烂
