黑椒番茄香煎牛扒
黑椒番茄香煎牛扒的做法说明
买了Lodge的铁锅后尝试做牛扒，果然不粘锅，受热均匀，很不错
黑椒番茄香煎牛扒的做法与步骤
- 第1步.
牛肉解冻后均匀抹上盐，胡椒粉末，少许油，腌制2个小时；*注意盐不要抹多了，之后还有酱淋上去
- 第2步.
热锅后，用油刷刷上一层油，然后将牛肉放上去，第一次一面大概2分钟，第二次翻的时候每面十几秒即可，由于铁锅很热，可以关火再煎一下；*注意不要用锅铲或夹子压牛肉，不然会很老
- 第3步.
装盘放一下
- 第4步.
之后放入切好的蒜蓉，西红柿小块和洋葱块，均匀翻炒，放盐，翻炒大概5分钟，至到西红柿已经大部分溶解成酱
- 第5步.
最后将番茄洋葱酱装盘，为了好看，加了个绿色的秋葵放旁边
