一碗鲜虾肉馄饨

一碗鲜虾肉馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   活虾掐头，剥壳，挑虾筋。

   
2. 第2步.

   整个虾肉放入葱姜冷水浸泡

   
3. 第3步.

   虾肉用刀背拍一下，切几段。 香菇泡水十分钟后，挤干水切丁。

   
4. 第4步.

   添加（盐，黄酒1勺，鸡蛋一个，胡椒粉，淀粉） 搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   馄饨皮（ 菜市场购买） 2 元钱哦 放馅包起来。

   
6. 第6步.

   汤底制作： 猪油少许，紫菜少许，葱花，白糖少许，酱油（不上色酱油） ，虾皮几个。 倒入适量的沸水。

   
7. 第7步.

   味道清爽，虾肉鲜甜且Q弹。