鸡子粿
鸡子粿的做法说明
兰溪鸡子粿，地方特色，童年的味道！所谓鸡子，其实就是鸡蛋的方言啦，从小喜欢吃，但一直没想过怎么做，今天妈妈准备做，赶紧搬来手机记录一下！
鸡子粿的做法与步骤
- 第1步.
切葱
- 第2步.
切肉
- 第3步.
揉面
- 第4步.
切十个小剂子
- 第5步.
擀皮
- 第6步.
先放少许肉
- 第7步.
抓上两大把葱
- 第8步.
用包包子的方法收口
- 第9步.
稍微压平，不能压实哦，然后放到油温到位的平底锅
- 第10步.
敲一个鸡蛋到纸杯，放一小勺酱油酒，打散
- 第11步.
关键的一步来了：粿上用筷子开一个口子，捏扁纸杯，把鸡蛋缓慢倒入口子里。因为葱是空的嘛，又没压实，鸡蛋会灌满整个粿的哦！
- 第12步.
翻面煎熟，出锅！
- 第13步.
配上白粥，咬一下，香满口！
