蒜泥白肉（改良版）
蒜泥白肉（改良版）的做法说明
这个酱汁和之前发布的辣子手撕鸡酱汁是一样的哦。因为全部下生蒜太呛口，所以一部分做成油拨辣子再淋上去
蒜泥白肉（改良版）的做法与步骤
- 第1步.
五花肉下葱姜煮熟，捞起，晾凉，切成薄片
- 第2步.
准备调味，右图蒜蓉，三分之二做油拨辣子，留三分之一做酱汁
- 第3步.
制做油拨辣子： 辣椒面、花椒面、熟芝麻、盐糖（少许）、蒜蓉放入碗中拌匀。 热锅，放入食用油，炒香花椒粒，变色后捞掉，滚烫的花椒油淋到碗中。
- 第4步.
生抽、蒜蓉、香菜、米醋（少许）、芝麻油、油拨辣子搅拌均匀
- 第5步.
最后淋在五花肉上面
