日式烧肉焖饭——空气翻炸锅版

日式烧肉焖饭——空气翻炸锅版的做法说明

软糯的米饭，焦黄的五花肉片，青翠的小葱，鲜甜的酱汁，共同造就这碗幸福感满分的日式烧肉焖饭。以前焖饭要用炒锅炒料，再放入电饭锅焖制，苏泊尔空气炸锅却可以一锅当两锅用，焖饭方便快速又好味。

难度：中级

时长：2小时

口味：柔糯

第1步.
准备材料。
第2步.
大米淘洗干净，浸泡1小时。
第3步.
五花肉切成大片，小葱切碎备用。
第4步.
将五花肉片均匀平铺在锅底，空气炸锅设定为烤模式，200度，10分钟。
第5步.
将锅中烤出的猪油倒出，只留一点底油，用味霖、柴鱼高汤、生抽、蚝油、糖混合均匀调成酱汁倒入，将空气炸锅设定为烤模式200度，5分钟，让肉片均匀包裹酱汁。
第6步.
倒入大米，和锅内肉片拌匀，加水至没过手背的程度，表面裹上锡纸，将设备设定为焖模式150度，40分钟。
第7步.
设定时间到后，再焖5分钟，揭开锡纸，拌入香葱碎。
第8步.
出锅装盘，表面撒木鱼花食用。