高逼格颜值爆表的---荷塘月色

高逼格颜值爆表的---荷塘月色的做法说明

因为想做洋葱花，但又感觉太单调，就想起西湖边的荷塘月色，于是做了豆腐莲蓬，摆盘一下，自己也被惊艳到咯

第1步.
洋葱去外衣，切成八等分，底部不要切断，约留2-3cm。喷上一层薄油，入预热好180度的烤箱，盖锡纸中层25min。去掉锡纸15min。可按照实际上色的状况增减时间。
第2步.
老豆腐去水，捏压成泥，拌上些许盐。盘子上放入圆形不锈钢膜，将老豆腐泥放入圆形不锈钢模内压实。
3.
青豆略煮。取几颗放入豆腐泥中。将豆腐泥入蒸锅，隔水蒸15min
4.
热锅、入黄油，入另一部分青豆翻炒。➕牛奶或奶油，➕糖，略煮。关火，将青豆奶倒入破壁机搅成青豆泥
5.
彩椒切成细碎，略翻炒，出锅备用。
6.
摆盘，将高汤做成的勾芡淋入莲蓬上（这次因为时间赶，没勾芡，但是勾芡淋了会更美哦。）在洋葱上撒上现磨黑胡椒。
第7步.
ok啦逼格很高哦