黑椒鸡胸肉小零食专为减肥健身定制

黑椒鸡胸肉小零食专为减肥健身定制的做法说明

健身有几个月了，饮食都有控制，比如吃些鸡胸，牛肉，鱼肉，鸡蛋之类，外加蔬菜。当然都是少盐少油这么吃，天长日久了吃得好难坚持下去的时候，就会特别想吃一些咸的，辣的。于是半夜睡不着的一天，我下厨房做了它，好吃到炸了

1.
鸡胸水煮，等稍晾凉后，手撕成一丝一丝的状态。
2.
锅里不放油，不放水。鸡胸丝下锅，不断翻炒，为的就是让鸡胸缩水。等感觉炒起来有点干干的起锅。喜欢有嚼劲的可以多炒一会儿。
第3步.
锅内放一勺橄榄油，等油温上升到六七成时候倒入鸡胸丝。翻炒，加入料酒，祛腥，炒香。加入红烧酱油、味极鲜、盐。盐我放得很少，因为本来酱油就有盐。翻炒，等快干的时候，撒入黑胡椒粉、辣椒粉。关火继续翻炒。
第4步.
然后装盘晾凉。
第5步.
放入密封盒里进冰箱保存