千层蛋糕－空气翻炸锅版
千层蛋糕－空气翻炸锅版的做法说明
这是一款只要会打发奶油即可制作的甜点，相较传统做法，用空气翻炸锅制作更加随性一些，适合烘焙新手。设定好时间和温度等待厚薄均匀上色一致的饼皮出炉，千层蛋糕就成功了一半。
难度 初级
时长 60分钟
千层蛋糕－空气翻炸锅版的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，加入砂糖、牛奶搅拌均匀
- 第2步.
筛入面粉搅拌成面糊，再加入融化好的黄油搅拌均匀，放入冰箱静置30分钟
- 第3步.
一大勺面糊倒入圆环烤盘，转动烤盘至面糊均匀布满，开启烘焙功能，180度1分钟
- 第4步.
重复步骤3直到面糊用完，做好的饼皮横竖对切两刀，得到的蛋糕层数＊4
- 第5步.
做好的千层蛋糕饼皮切成统一尺寸，放入密封袋备用
- 第6步.
冰箱取出淡奶油，少量多次加入砂糖用打蛋器打发
- 第7步.
草莓洗净切丁备用
- 第8步.
一层饼皮一层淡奶油一层草莓丁码好
- 第9步.
装盘按喜好装饰即可
小贴士
制作饼皮时每次少倒一些面糊，保证面糊可均匀分布在烤盘即可。打发淡奶油时，不可一口气倒入全部砂糖，少量多次加入直至打发到奶油可以立在打蛋器上即可，冷藏过的淡奶油更易打发。水果也可按喜好更换，尽量使用质地柔软的水果，口感更佳。
