奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）
奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）的做法说明
酸奶是天然的面包改良剂，添加酸奶的面包超级柔软。柔软的面包加上香甜奶酪馅，柔软香甜好滋味！
本菜谱可做普通六连膜两份共12个小面包
奶酪玫瑰酸奶面包（冷藏发酵）的做法与步骤
- 1.
把除了酵母和黄油之外的材料放在面包机里搅打，一个饺子皮程序。完毕之后让面团在面包机里静置30分钟。
- 2.
开启“面包面团”程序，放入黄油，酵母放酵母盒，到时会自动投下。如果没有自动投酵母的功能，等到面团揉到完全阶段投下。 无论是何种方法揉面，都要到完全阶段。
- 3.
将揉好的面团连带面包桶盖好保鲜膜，放在冰箱里冷藏发酵12-24小时。直到面团发到2倍大左右，用手指蘸面粉戳进面团，不回缩不塌陷即是发好了。
- 第4步.
面团发酵时可以制作奶酪馅：将奶油奶酪软化后加糖粉搅打均匀即可。装入裱花袋备用。
- 第5步.
取出面团按压排气，将面团平均分成12份。我是每份称重。滚圆松弛10分钟。
- 第6步.
面团松弛的时候可以准备好模具防粘。我用的是普通的六连模，抹上脱模膏（下厨房有做法）。也可以涂黄油撒粉防粘。
- 第7步.
松弛好的面团擀成牛舌状，中间挤上奶酪馅
- 第8步.
对折
- 第9步.
从一侧卷起来
- 第10步.
卷好放入模具
- 第11步.
全部做完放入烤箱，进行二发
- 第12步.
放入热水，保持发酵环境湿润
- 第13步.
发好了，烤箱预热180摄氏度。入烤箱烤制12-15分钟。
- 第14步.
组织超绵软，配上奶酪馅，香！
