玉米肉松手撕包

玉米肉松手撕包的做法与步骤

1. 第1步.

   先把所有材料，水或牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，面粉盖住所有液体后，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中，启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团，第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。

   
2. 第2步.

   二个程序结束后，揉好的面团拉开有扩展性，可以拉出薄膜，再将面团揉光滑，放入面包机桶中或取出盖保鲜膜室温基础发酵一小时。发酵至一点五倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。

   
3. 第3步.

   发酵好面团取出挤压排气，或用面包机再启动自助和面10分钟排气，将面团静置几分钟，然后擀开成薄片。

   
4. 第4步.

   抹上一层沙拉酱

   
5. 第5步.

   抹上一层沙拉酱

   
6. 6.

   取一片铺上一层肉松，叠上另一片，铺玉米粒和香葱，再叠一片，铺上肉松， 依次将所有面片全部叠起，切成八等份。

7. 第7步.

   排列放入抹了一层薄油的八寸模具中。

   
8. 第8步.

   放烤箱智能发酵至1.5〜2倍时取出，表面刷蛋液，撒芝麻。

   
9. 第9步.

   烤箱预热后，放中层，上下火170度烤25分钟，上色后可加盖锡纸。

   
10. 第10步.

    香喷喷出炉了。

    
11. 第11步.

    一片片撕开吃