油爆小河虾

油爆小河虾的做法与步骤

1. 1.

   热锅，把多余的水蒸气蒸干。否则下一步放油的时候会溅

2. 第2步.

   放油，铺满锅底

   
3. 3.

   放入葱，姜，虾，翻炒等虾变红

4. 4.

   放料酒一勺，盐小勺，糖放比盐多。（根据口味，先盐后糖，会更甜）。每放一种调料就翻炒一下，最后出锅