桂花松糕

桂花松糕

桂花松糕的做法说明

一口松软,唇齿留香
(来源:牛一的小饭桌和大饭碗)

桂花松糕的食材和调料

糯米粉80g
粘米粉200g
细砂糖60g
140g
桂花适量
桂花蜜适量

桂花松糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉,粘米粉,细砂糖混合,加入水用筷子搅拌均匀。

    桂花松糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    混合成颗粒状,用手搓成细小颗粒

    桂花松糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面粉过筛,这一步非常耗时间,需要多点耐心

    桂花松糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    过筛后的粉状混合物非常细腻,撒一些干桂花,混合均匀

    桂花松糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸屉里铺两层油纸,防止水蒸气把松糕打湿;放上模具,放入松糕粉,不要压紧,轻轻刮平就好;把蒸屉放在烧开水的锅上蒸20分钟;

    桂花松糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    出锅装盘,浇上桂花蜜就可以享受美味啦

    桂花松糕的做法步骤 第6步

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