白兰地莓果法式吐司
白兰地莓果法式吐司的做法说明
法式吐司（French Toast)是很常见的早餐（在西方某些国家）
估计最早的来源（其实我没有查过…）和中国的炸馒头片儿差不多
剩馒头太难吃怎么办呢 裹点鸡蛋用油炸一下
发现 哇塞 好吃的不得了
全世界的人们虽然文化背景不同 但智慧总是相似的
裹了蛋奶液的布里欧修面包在锅里煎一下
风味真是再上一等～～
这次做了白兰地莓果酱 搭配起来酸甜可口 果香混合酒香 好吃的拍大腿
还看什么 做起来！！！
白兰地莓果法式吐司的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60ml (1/4cup) |
| 香草精 | 1/4茶匙tsp |
| 肉桂粉 | 1撮 |
| 糖 | 1汤匙tbsp |
| 布里欧修面包（brioche) | 2厚片 |
| 混合莓果 | |
| 糖 | 少量 |
| 白兰地 | 1汤匙tbsp |
| 糖粉 | 装饰用 |
| 枫糖浆 | 看个人喜好 |
| 黄油 | 2小块 |
白兰地莓果法式吐司的做法与步骤
- 第1步.
混合前5种原料 搅拌均匀
- 第2步.
把厚切的面包片两面沾满蛋奶液 稍微浸泡一会儿（但也别太久）
- 第3步.
做锅 锅热后放入一小块黄油 把面包双面煎至琥珀色
- 第4步.
另一个小锅 放入另外一小块黄油 加入混合莓果（我用的是冷冻的）加少量糖和白兰地 加热至水果微软 有丰富的汁水渗透出来
- 第5步.
让液体加热至略浓缩 就OK了
- 第6步.
淋上做好的莓果酱 再来一点枫糖浆 撒上糖霜 虽然看起来吃一口会得糖尿病的样子 但是偶尔享受一下也未尝不可～～
小贴士
没有brioche就用白吐司
